Hur skall jag välja kaffe?
Här följer en liten fingervisning om hur du kan tänka om kaffeval.
Espressokaffe
Allt kaffe går att brygga espresso på men, ett tips är att hitta ett kaffe med lite lägre syra. En sydamerikansk böna med mycket kakao och nöttoner är en bra start.
Bryggkaffe
Här finns hela världens specialkaffen att välja på! Ett chokladigt kaffe från Colombia en kulen höstkväll eller en lätt och blomsterdoftande Geisha från Panama en solig sommardag. Själv har jag alltid 2-3 bönor som jag väljer mellan beroende på tid på dygnet.
Cold Brew Coffee
Kallbryggt kaffe har en rundare smak och kräver ofta ett lite friskare kaffe eftersom bryggmetoden gör att det sluter sig lite smakmässigt. ett friskt tvättat Kenyanskt kaffe med lite högre syra är nog att föredra.
Flashbrygg
Att flashbrygga innebär att du fyller kaffekannan med is och låter kaffet kylas direkt när det landar i kannan. Grundreceptet lyder: 30 gram kaffe, 250 gram vatten och 250 gram is. Här kan man välja kaffe efter smak men jag gillar en SL-28/34 från Kenya eller en Geisha från Colombia eller Panama för friskheten. Handbrygg gärna enligt handbryggningsreceptet som ni hittar på den här sidan. servera i ett glas med is. Somrigt värre!
Oaxen Kafferosteri – specialkaffe i världsklass
Upptäck vårt handrostade sortiment av exklusivt specialkaffe och unika erbjudanden som förhöjer din kafferesa.
Mellanrostat bryggkaffe
Vi har alltid ett urval av lyxiga bryggalternativ beroende på vad du gillar.
135-205 kr
Omniroast
Espresso eller Brygg med lite mer body.
145 kr
Unika sorter
Vi brukar även hitta några kaffen som sticker ut lite mer än normalt. Något för de riktiga kaffenördarna.
195 kr
Upplev noggrant rostat specialkaffe från Oaxen
Oaxen Kafferosteri brinner för att leverera högkvalitativt specialkaffe med omsorg och passion, där varje rostning är en hyllning till kaffeälskare.
