Vilket kaffe gillar du?
Att få njuta av en kopp riktigt gott kaffe är livskvalitet på riktigt. Oavsett om du gillar espresso, mokka, pour over, aeropress eller klassiskt bryggkaffe så har vi alltid ett specialkaffe som passar.
Nyrostat specialkaffe från Sörmland
Vi importerar och rostar kaffe från hela världen och rostar enbart kaffe som är hållbart producerat och med tydligt ursprung. Eftersom kvaliteten på råkaffet är så hög gäller det att rosta så varsamt att inga smaknyanser går förlorade i rostningen. En ljus mellanrost brukar det bli beroende på kaffesort.
Varje böna har en unik rostningsprofil
Upptäck vårt lilla kafferosteri och våra noggrant utvalda specialkaffen för en unik smakupplevelse.
Tarekesh Werach Ethiopia
Mellanrost
145 kr
Brazil, Mantiguera Mountains
Mellanrost
138kr
El Mirador
Mellanrost
189 kr
Nyrostat kaffe i små batcher
Eftersom vi är ett mikrorosteri med en mindre kafferost som endast rostar 6 kilo åt gången, så har vi inga stora lager med rostat kaffe. fördelen för dig som kund är att vi rostar ofta och att det alltid finns nyrostat kaffe i rosteriet. Kaffet når sin fulla doft och smak ca en vecka efter rostning, så helt nyrostat är inte att föredra vilket man kan tro.
Från kaffeodlare till kopp. ursprungskontroll är viktigare än certifiering
Många kaffeodlare som vi handlar med har så små odlingslotter att de inte har något intresse av ekologisk certifiering. Att plantorna gödslas med gödsel från egna djur utan besprutning med kemikalier eller konstgödsel är viktigare än ett ekologiskt certifikat tycker vi.
Så här brygger du perfekt kaffe
Det viktigaste för gott kaffe är att det är nymalet. Investera i en kaffekvarn så märker ni skillnad direkt. Väg sedan upp 6-7 gram kaffe per 100g (1dl) vatten. Jag brygger 34 gram kaffe till 500g vatten. Nu kan du testa dig fram med olika malningsgrader eller vatten-temperaturer för att hitta smaker som passar dig bäst. Brygg och njut av en kopp nymalt specialkaffe.
Event, kurser och prylar
Om ni vill beställa kaffe, har frågor om eller vill köpa kaffebryggare, espressomaskiner eller kvarnar, vill utbilda Baristor eller boka in en kaffekurs, så hör av er till oss.
Här hittar du våra kontaktuppgifter för snabb och enkel kommunikation.
Nybyhöjden 1
646 92 Gnesta
+46 709 388 388
kontakt@oaxenkafferosteri.se